鲜虾清洗干净

用剪子斜着剪去虾头

挤一下虾头

把冒出来的虾脑捏住一撕，虾线就取出来了

鲜虾都处理好

大葱和香姜切丝，大蒜刀背拍一下切碎，小米辣切段。

丝瓜洗干净去皮切成滚刀块

炒锅加入食用油，加入大蒜末

加入丝瓜块，略炒后停火

取一个砂锅，丝瓜倒入砂锅里

锅里加入油，煸炒姜丝

倒入鲜虾

翻炒鲜虾

慢慢炒至虾壳略脆

倒入清水大火煮开

加入食盐

加入少许鸡精

加入黑胡椒碎

炒好的鲜虾倒入砂锅里

砂锅放到炉灶上开火烧开

炖煮到丝瓜变软，汤汁浓郁

加入香葱和小米辣拌匀就可以出锅了

这个菜相当下饭，你真的要试试看！会有惊喜哦！加油?