家常版丝瓜炒肉
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 猪肉 | 150克 |
| 葱 | 一段根 |
| 姜 | 3-4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
家常版丝瓜炒肉的做法
丝瓜洗净去皮，滚刀切块
猪肉去皮切薄片，葱姜切沫
锅中放油，加入猪肉翻炒至变色，加入葱姜末
加料酒，翻炒
加生抽翻炒
炒至肉片全熟，盛出
另外起锅加油，加入丝瓜翻炒至表面变软
倒入炒好的肉片翻炒
边翻炒，边尝咸淡，可加入适量盐和味精调味，爱吃软的就可以加少量水炖一下，如果不爱吃软的，可以装盘出锅了
看一下成品，拍照技术和条件有限，对不住大家，不过味道不错，今晚可以试试这道菜啦
小贴士
单独炒丝瓜的时候如果油少了，可以加入少量水，避免炒糊了