两个土鸡蛋打入大碗内。

加半勺盐。

搅拌均匀。

加少量面粉。

搅拌均匀。

加少量水，调成稀一点的面糊状。

水烧开，秋葵放锅内焯水两分钟。

迅速捞出过冷水。

虾去皮，去除虾线。

秋葵切小段，洋葱切碎，火腿切小粒，胡萝卜切细丝。

将洋葱胡萝卜和火腿倒入面糊中。

搅拌均匀，静置备用。

多样屋六圆形烤盘预热。

每个烤盘内放入少量花生油。

将面糊倒入。

用勺子将饼四周填充完整，这样才能保证每个饼是圆形。

依次将面糊填充好。

将虾仁和秋葵依次码放整齐。

一面煎成型后，翻面。

煎另一面，大概煎两分钟左右即可。

剩余的烤盘还可以煎蛋，一举两得。

出锅了。

营养漂亮的鸡蛋虾仁蔬菜饼。