秋葵洗干净用盐水浸泡一会，锅里放适量水，几滴食用油，水开后将洗干净的秋葵放进去焯水至断生（此步未拍照片）捞出后切大小均匀的片状，一个碗里铺保鲜膜，然后将秋葵片挨个儿平铺满整个碗

土豆洗干净去皮切片，上锅蒸熟

用勺子将土豆压成泥

然后将准备好的土豆泥均匀涂抹在摆好的秋葵上，慢慢用勺子?压实

所有土豆泥都按压完成

最后将碗倒扣在盘子?中，拿掉保鲜膜，一盘非常好看的秋葵土豆泥造型就完成了

再来一片红萝卜小花儿点缀一下吧

最后再根据自己的口味淋上自制的酱汁就可以开吃了，酱汁可以做番茄味的，也可以做香辣味的，也可以给土豆泥加入自己喜欢吃的各种调料。