炒西葫芦丝（快手、下饭简单家常菜）
我女儿很爱这道菜，特别是原汤汁很鲜甜下饭！为了小孩方便吃用肉沫，可以直接肉片替换！
用料
| 西葫芦 | 2个 |
| 前腿肉沫 | 100克 |
| 蒜 | 2瓣 |
炒西葫芦丝（快手、下饭简单家常菜）的做法
西葫芦很嫩，所以不去皮，喜欢去皮的就去皮！
1、先腌肉沫：用少许料酒和盐提前腌制5分钟
2、瓜刨丝、蒜切大粒
热锅下油，爆香蒜粒，放瓜丝、放盐
中大火炒30秒瓜有点软，放肉沫，一起中火翻焖炒2分多钟，放少许酱油，翻匀10秒，关火
是不是很简单，瓜出的原汁水很鲜甜、下饭！
小贴士
瓜会出汁水，不用放水！