西葫芦 葫芦卜擦丝切碎备用

面粉加鸡蛋加盐 加水搅拌均匀 一边搅拌一边放水 水量至搅拌成不是很稀的浆糊状

再放入胡萝卜 西葫芦碎一起搅拌均匀 没有面粉疙瘩 也没有干面粉 搅拌成面糊状

平底锅烧热 放油均匀 倒入适量面粉糊 摊匀 一面定型变色后 翻面

翻面再摊 电饼铛是双面的 但是我依然喜欢翻面来操作 这个看个人喜欢

切成三角块 翻面夹起来

装盘吃早餐了 配上小米山药粥 营养丰富