准备食材

西葫芦插成丝，用8克盐揉一下，然后用清水洗一下，攥干

猪肉馅分三次加入清水，向一个方向搅拌直到上劲，然后放入葱花，姜末，生抽，十三香，花生油，香油，蚝油，3克盐后，继续向一个方向搅拌均匀

放入西葫芦丝与肉馅一起搅拌均匀

均匀的揪成小面团，擀成面皮

取适量的饺子馅放入面皮上，开始包饺子

把包好皮的饺子底部沾上薄面，依次摆好

锅中放入清水煮开，放5克盐

放入饺子，有铲子轻轻滑动饺子，以免饺子粘锅破裂

水开后加入冷水，重复三次

饺子飘起就已经煮好了，出锅

美味的猪肉西葫芦馅饺子

开始享用美食喽