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毛豆炒肉(超简单)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:29 阅读:7946
爱与美食不可辜负。

用料

毛豆(带壳)400克
瘦肉150克
生抽1勺
淀粉1勺
小米辣1个
大蒜2瓣
5克
玉米油适量

毛豆炒肉(超简单)的做法

  1. 带壳毛豆,剥出毛豆米。洗干净备用。

    毛豆炒肉(超简单)的做法 步骤1
  2. 瘦肉切成小丁,一勺淀粉,一勺生抽,一勺玉米油搅拌均匀。这样做可以保证肉炒出来是嫩的。

    毛豆炒肉(超简单)的做法 步骤2
  3. 辅料,大蒜沫和小米辣圈。

    PS:因为做了几个菜,辅料都在一个盘子里。

    毛豆炒肉(超简单)的做法 步骤3
  4. 热油,肉粒炒至发白盛出。

    少油,爆香蒜末和小米辣,下入毛豆超至变色,倒入炒好的肉,再放点生抽和盐调味,翻炒几下,出锅。

    毛豆炒肉(超简单)的做法 步骤4

小贴士

剥豆子比较麻烦,也可以买现成的。