简单下饭的毛豆炸酱
从小吃到大的毛豆炸酱，每次都能就着吃两大碗米饭，特别下饭，今天给出的做法也是指导不会做饭的厨房小白的方法，很简单，都能学会。
用料
| 毛豆米 | 半斤 |
| 香干 | 3-4片 |
| 猪肉 | 100克 |
| 姜 | 一小头 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 辣酱 | 2大勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
简单下饭的毛豆炸酱的做法
毛豆米洗干净
香干切丁
起锅烧油
油热放切好的猪肉丁，最好不要纯瘦肉，带点肥的更好吃
加老抽，生抽，翻炒
肉炒出香味后，姜切好丁的姜，蒜放入锅中
倒入毛豆，翻炒一会
倒入香干，翻炒
加大约和菜齐平量的温水，转中小火烧5分钟
辣酱我用的是这个牌子，大家也可以选用其他品牌，我觉得这个烧出的口味我比较喜欢
加入满满两大勺辣酱，不要吝啬，就要酱多点才好吃
再烧5分钟，大火收下汁，出锅前放一勺盐
翻炒均匀，准备出锅啦！
酱和油完美融合，混入毛豆香干，再来两碗米饭?
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