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咸蛋黄豆腐(消灭咸鸭蛋)
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:29
•
阅读:7996
家里还剩4颗咸鸭蛋没人吃,那就想办法消灭它们吧?
用料
咸蛋黄
4个
胡椒粉
1克
水淀粉
适量
盐
适量
中豆腐
1块
杂菜
适量
葱花
适量克
咸蛋黄豆腐(消灭咸鸭蛋)的做法
材料备齐,中豆腐是相对于嫩豆腐老豆腐而言,我也不知道具体叫什么豆腐
蛋黄捣碎
豆腐焯水,焯水时加一点点盐
放入冷水
加油炒蛋黄
倒入豆腐
加水煮开
倒入杂菜煮开,加盐调味
勾芡,撒葱花起锅
小贴士
豆腐可以多煮更好入味
咸淡根据蛋黄的咸度,煮的时候一定要尝味道
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