毛豆清洗干净，剪去一头角更加入味.水开下锅，放一勺盐，几滴油，十几粒花椒煮十分钟（滴油是为了毛豆翠绿不发黄）

大蒜末，香葱，盐，糖，辣椒粉，小米辣放在毛豆米上

烧热油炸香佐料（或者热油把蒜沫葱花花椒炸香倒入毛豆上也可）

一勺生抽，一勺耗油，两勺米醋拌匀

撒上白芝麻拌匀即可享受美食