牛肉酱爆黄豆芽（超快手3分钟上桌）
傻瓜型下饭菜，没有任何难度，关键是灰常灰常灰常好吃啊，简直美味到泪流满面ಥ_ಥ
0失败、0基础、3分钟上桌的超快手下饭菜！
各种牌子的牛肉酱，拌饭酱，香菇酱都可以，方主都试过，辣的，不辣的都好吃。自制牛肉酱当然更好啦，通通可以炒。
我用的比较多的是“海天拌饭酱”，“吉香居香菇牛肉酱”，“仲景香菇酱”之类的，炒出来都很好吃，比起单纯的清炒来说好吃太多太多，不可同日而语，非常开胃下饭。
0失败、0基础、3分钟上桌的超快手下饭菜！
各种牌子的牛肉酱，拌饭酱，香菇酱都可以，方主都试过，辣的，不辣的都好吃。自制牛肉酱当然更好啦，通通可以炒。
我用的比较多的是“海天拌饭酱”，“吉香居香菇牛肉酱”，“仲景香菇酱”之类的，炒出来都很好吃，比起单纯的清炒来说好吃太多太多，不可同日而语，非常开胃下饭。
用料
| 黄豆芽 | 300克 |
| 牛肉酱 | 3勺 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐（根据口味选择放或者不放） | 1克 |
牛肉酱爆黄豆芽（超快手3分钟上桌）的做法
黄豆芽去根。
洗净。
蒜瓣拍碎，干辣椒切段。
牛肉酱，香菇酱之类的，就家里现有的就行。
起油锅，爆香蒜瓣和干辣椒。
改小火，加入三勺牛肉酱。
小火爆出酱料香味，不要持续炸，以免酱料焦糊。
改大火，倒入黄豆芽。
大火翻炒至豆芽软化，加入一勺蚝油，翻炒半分钟即可，不要炒太久，以免影响豆芽的口感。
出锅装盘，看这色泽，味道肯定不差→_→
豆芽又脆又嫩，牛肉酱鲜香美味，微辣的口感，很开胃。
来个特写啊，喜不喜欢╮（﹀＿﹀）╭
搭配米饭，或者浇面条，都很开胃！真正没有难度，简单又好吃！
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