毛豆米洗净备用
肉丝备用
红椒切丁生姜蒜切丝和片
热锅冷油下姜蒜
放入肉丝炒至变色
加入料酒，生抽蚝油翻炒均匀
放入毛豆米翻炒至变色
加入末过豆米的开水大火烧开
盖盖转中小火十分钟
放入红椒丁
炒至汤汁收干放盐鸡精调味
出锅
