材料准备。山药去皮切块。腊肠切小块。

煮一锅水，水开后下豌豆煮2-3分钟豌豆熟了后捞出沥水备用。

调个酱汁，3勺水加1.5勺轻盐酱油再加一点白胡椒粉搅拌均匀。

平底锅里放一点底油，加入腊肠小火煎至两面金黄。

加入山药丁继续翻炒下至山药表面有焦黄。

再加入沥干水的豌豆，翻炒均匀。

倒入调料汁，盖盖子焖1-2分钟。

稍微翻炒下就可以了。

因为腊肠已经有味道，再加上已经加了酱油，所以无需再用盐调味了哈