金枪鱼薯片小吃Brunch
利用现有食材,制作漂亮好吃的一口一个的小吃,在夏日的下午,招呼几个朋友一起来一个Brunch,真是惬意又上照。金枪鱼不经常能买到新鲜的,金枪鱼罐头很好吃呀,好的品牌的罐头灭菌工作做得好,罐头里完全没有添加剂,小朋友也可以吃。金枪鱼罐头还能直接制作三明治、披萨、包入面包做馅心,比冷鲜的金枪鱼好用又好吃呢。
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用料
韩国水产出口国家品牌K‧FISH品牌金枪鱼罐头 | 1罐 |
芦笋 | 几根 |
豌豆 | 一小把 |
色拉酱 | 适量 |
薯片 | 十来片 |
飞鱼籽 | 少许 |
金枪鱼薯片小吃Brunch的做法
准备食材,豌豆和芦笋洗干净
金枪鱼舀出在滤网里,压去水分,
压掉水分后的金枪鱼质地细碎,向其中加入色拉酱拌匀,成有粘性可成团状态
芦笋切碎
和豌豆一起焯熟,滤去水
倒入金枪鱼泥中拌匀
鱼里有豆豆里有鱼
勺子舀起一团,掌心搓圆,或者用个小酒杯塑性,扣出在薯片上
点缀飞鱼籽,撒点柠檬皮屑,就可以享用啦。
薯片脆脆的,金枪鱼泥香软浓郁,混合了蔬菜和一粒粒咬破的飞鱼籽,口感很协调。
稍加装饰就可以成为很精致的一餐。
小朋友也很爱吃啊