荷兰豆炒香肠
荷兰豆炒腊肠，是两广地区非常受欢迎的一道家常小炒，清脆甜嫩的荷兰豆，搭配咸香微甜的广式腊肠，好吃又爽口，比大鱼大肉更受欢迎，尤其是春节里吃的菜都比较油腻，看到这道菜真的特别解馋。
用料
| 荷兰豆 | 200克 |
| 金华土香肠 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
荷兰豆炒香肠的做法
准备好食材和分量
腊肠斜着切成小段
荷兰豆去掉首尾和筋络
腊肠放到烧开水的锅里，隔水蒸5分钟
烧过热开水，放入荷兰豆焯水断生，捞出来过凉水
荷兰豆沥干水分，摘成合适的长度
热锅放油，放入荷兰豆翻炒一会，加入适量的盐翻炒均匀
加入蒸熟的腊肠，翻炒均匀
春节期间，最馋这道小炒，清甜鲜嫩又爽口，比大鱼大肉受欢迎
