荷兰豆炒牛肉#太阳谷菜谱
中午用太阳谷眼肉牛排炒脆脆的甜甜的荷兰豆，牛排好吃又养眼，快来吃吧！
用料
| 太阳谷眼肉牛排 | 一块 |
| 荷兰豆 | 100克 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 鸡蛋清 | 半个 |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 1克 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 生抽 | 10毫升 |
| 花生油 | 两勺 |
荷兰豆炒牛肉#太阳谷菜谱的做法
眼肉牛排室温解冻
切成条
荷兰豆掐去头尾清洗干净
胡萝卜削去皮切成薄片
姜切末
将牛排条放入碗中，放入一克盐
放入一克黑胡椒粉
放入半个鸡蛋清抓匀
放入一小勺玉米淀粉抓匀
淋入一勺花生油
热锅凉油放入姜末煎出香味
放入牛排条翻炒变白
放入胡萝卜翻炒片刻
放入荷兰豆翻炒均匀
放入一克糖
放入10毫升生抽
翻炒均匀
出锅盛盘
小贴士
将牛排条放入碗中，放入一克盐，放入一克黑胡椒粉，放入半个鸡蛋清抓匀，放入一小勺玉米淀粉抓匀，淋入一勺花生油。放入牛排条翻炒变白放入胡萝卜翻炒。