荷塘小炒
用料
| 荷兰豆 | 50克 |
| 藕 | 1节 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 鲜百合 | 2个 |
| 鱼丸 | 6个 |
| 香菇 | 3朵 |
| 口蘑 | 5个 |
| 茭白 | 2根 |
荷塘小炒的做法
所有的时蔬都提前去皮切片或者切块，开水焯水1分钟过冷水，然后控干水，鲜百合不需要焯水哈
鱼丸先煮熟再切小块
准备食材
继续
热油，先放蔬菜
一边大火翻炒继续放香菇口蘑
然后放鱼丸
最后放鲜百合，调味品
出锅，全程都大火，快速放入所有食材翻炒均匀就可以了
小贴士
因为菜都基本焯水了，所以再次炒就是混合放调味品就可以了。
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