凉拌菌菇荷兰豆丝
荷兰豆打开的最好方式：切丝
（就事儿逼 胡乱切几刀口感也是一样的 总之要切切切）
搭配金针菇 or杏鲍菇
只需要一点点盐调味儿 味道就很好
ps白嘴儿吃焯水后的荷兰豆是甜的 甜的！
（就事儿逼 胡乱切几刀口感也是一样的 总之要切切切）
搭配金针菇 or杏鲍菇
只需要一点点盐调味儿 味道就很好
ps白嘴儿吃焯水后的荷兰豆是甜的 甜的！
用料
| 荷兰豆 | |
| 金针菇or杏鲍菇 | |
| 蒜 | 可不放 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻油 | 一点点 |
| 蒸鱼豉油 | 一点点 |
凉拌菌菇荷兰豆丝的做法
荷兰豆掐头去尾 顺着撕掉筋
焯水煮一分钟
过凉水
放可切熟食案板上捋顺切丝
金针菇切尾 放水里摘开洗净
焯水
or
杏鲍菇顺着筋络撕成长条
锅里不放油 中小火放杏鲍菇丝 时不时搅拌下 没一会儿就会出水软掉
蒜切超细末末
也可不放所有材料放大碗 拌一下即可