作为内蒙人对肉的喜爱自不必说，顿顿都要吃肉。吃肉虽好，但只爱吃肉不吃新鲜蔬菜?对健康不利，再加上最近也有减肥的打算，所以想着晚上做一道素菜吃吃。

这道菜制作过程简单，食材营养丰富。其中玉米笋荷兰豆富含膳食纤维，胡萝卜?富含胡萝卜素和维生素C，非常适合需要减肥及便秘的朋友食用。