食材概览：200克荷兰豆去除两端和边线后洗净，3根广式腊肠斜切成片，3瓣蒜切片备用

煮锅加水，大火烧开后加入半小勺盐和少许油，加入荷兰豆焯一下

大约1分钟后，将荷兰豆捞出

过一遍凉水，沥干备用（这一步会使荷兰豆口感更翠爽）

根据上图步骤：
1.炒锅上灶，开大火，加入适量油
2.加入蒜瓣爆锅
3.加入腊肠快速翻炒一下
4.最后加入荷兰豆，翻炒均匀即可出锅

超美味的一道菜就完成啦