蚕豆瓣子炒虾仁～吃出春天的味道
喜欢蚕豆瓣子特殊的味道，有人觉得臭臭的，鲜蚕豆营养丰富呢。懒得剥皮，网购了云南的剥好的蚕豆瓣子，粒粒新鲜。今天炒了虾仁，很鲜呢。
用料
| 蚕豆 | 一盘 |
| 虾仁 | 适量 |
| 口蘑 | 3个 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜末 | 两瓣 |
| 加饭酒 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
蚕豆瓣子炒虾仁～吃出春天的味道的做法
洗净所有材料，沥水，虾仁开背去虾线，蚕豆瓣子提前开水焯过
葱蒜切碎，口蘑切片
先爆香葱蒜和口蘑
爆香虾仁
放入焯好的蚕豆瓣子，加饭酒，一点盐，火不要太旺，可以少加一丢丢水，翻炒至熟透
三鲜的食材～蚕豆瓣子、虾仁、口蘑，鲜鲜鲜?
