今天解锁一个新技能，一边上班一边处理10斤蚕豆！对，没错，一个人处理10斤蚕豆！
这个季节蚕豆已经偏老了，而且团购分量太大，光是剥壳都剥了个把小时
想了几种蚕豆的吃法（家里没有葱）：蒜蓉/和黄鱼做上汤的那种/炸豆瓣
今天选择了炸豆瓣
前期准备：先把蚕豆的壳剥了，只剩里面的豆瓣，然后拿一个保鲜袋全都装里面，放上一勺盐和一勺油，均匀摇晃一分钟左右
接着，拿出你的空气炸锅！
Step1⃣️ 空气炸锅180° 5分钟预热
Step2⃣️ 把豆瓣平铺在炸锅里，空气炸锅200° 10分钟
Step3⃣️ 打开炸锅，翻个面，继续200° 5分钟
Step4⃣️ 拿出来放在盘子里晾干
完成✅

Tips：炸完之后放在厨房纸巾上吸吸油会更好哦！