西兰花豆腐
用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 豆腐 | 2块 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 鸡精 | 少量勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 耗油 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 白糖 | 1克 |
西兰花豆腐的做法
清水加入少许盐和油，烧开后加入西兰花，大火煮2分钟。
滤水后摆盘。
碗中加入所以配料。
加入清水和淀粉，搅拌均匀备用。
豆腐煎至两面金黄后，倒入调好配料，中火煮开后，转小火慢炖2分钟。
汤汁逐渐粘稠后，轻轻搅拌收汁。
装盘，洒上葱花就完成啦，真是下饭又低脂。
小贴士
水煮西兰花，加盐和食用油，是保持西兰花的颜色，个人喜欢西兰花脆一点，喜欢吃软点可以多煮2分钟哦。