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白胡椒洋葱蚕豆煲 by wqy

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:32 阅读:7951

用料

蚕豆2斤
洋葱1个
大蒜5瓣
小葱1根
料酒
白胡椒粉

白胡椒洋葱蚕豆煲 by wqy的做法

  1. 洋葱 去两头 去皮 洗净 切丝

    葱 去根 洗净 切葱花

    蒜 去底 刀侧拍扁 去皮 切蒜末

    白胡椒洋葱蚕豆煲 by wqy的做法 步骤1
  2. 蚕豆 去壳 洗净
    (豆子上 没有黑色的一条 说明豆子教嫩)

    白胡椒洋葱蚕豆煲 by wqy的做法 步骤2
  3. 热锅 冷油(最好用 砂锅)

    又热 放入 蒜末 爆香

    白胡椒洋葱蚕豆煲 by wqy的做法 步骤3
  4. 放入 洋葱丝 爆香

    白胡椒洋葱蚕豆煲 by wqy的做法 步骤4
  5. 放入 蚕豆

    翻炒一下

    加1小勺糖、3小勺白胡椒 翻炒拌匀

    白胡椒洋葱蚕豆煲 by wqy的做法 步骤5
  6. 加适量水

    盖上盖子 滚煮8~10分钟
    (中途不可离人,适时搅拌,别粘锅底烧焦)

    白胡椒洋葱蚕豆煲 by wqy的做法 步骤6
  7. 蚕豆软熟

    加1小勺盐

    尝试一下 咸淡,我又加了一些白胡椒粉

    拌匀

    大火收汁 关火

    白胡椒洋葱蚕豆煲 by wqy的做法 步骤7
  8. 撒上葱花 即可

    白胡椒洋葱蚕豆煲 by wqy的做法 步骤8