葱油蚕豆黄花菜(零失败)
西安的蚕豆持续时间真久,
现在,还能买得到~
所有的豆类,都是我的最爱~
黄花菜,又名忘忧草,对肝脏很好~
这个菜,在我看来,怎么炒都不会难吃~
葱油,看这里~
https://www.xiachufang.com/recipe/103321963/
现在,还能买得到~
所有的豆类,都是我的最爱~
黄花菜,又名忘忧草,对肝脏很好~
这个菜,在我看来,怎么炒都不会难吃~
葱油,看这里~
https://www.xiachufang.com/recipe/103321963/
用料
蚕豆 | 随意 |
黄花菜 | 一把 |
食用油 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
出锅前放 | |
辣子油 | 一小勺 |
葱油 | 一勺 |
小葱碎 | 一把 |
葱油蚕豆黄花菜(零失败)的做法
蚕豆
剥壳
再剥皮~
干黄花菜,凉水十分钟,泡开
拽干
切碎
蒜拍碎,切碎
小葱切碎
热锅冷油
下蚕豆,随意炒炒,不用断生,后面还要煮一煮的。
下黄花菜,随便翻一翻
下蒜末
适量料酒,去蚕豆的豆腥味~
放盐
加点水,把蚕豆和黄花菜煮煮熟~
水基本煮干了,食材也熟了。临出锅前,放辣子油
临出锅前,放葱油,
临出锅前,放小葱碎,
我真的放了这一碗~
翻炒均匀,
出锅~美味~
美味~
小贴士
没有小贴士,炒熟就行,就是好吃~
- 上一条: 葱油蚕豆
- 下一条: 立夏豆瓣饭(蚕豆饭)