立夏饭（蚕豆饭）
立夏要吃立夏饭。我改良了传统的配方，把咸肉改成了鲜猪肉，味道同样棒棒哒！最主要的是吃得更健康！
用料
| 蚕豆 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 香菇，胡萝卜，笋干 | 适量 |
| 大米 | 适量 |
| 烹饪油，盐，料酒 | 适量 |
| 姜，葱 | 适量 |
立夏饭（蚕豆饭）的做法
蚕豆剥成豆瓣。把猪肉，胡萝卜，泡发好的香菇和笋干分别切丁。
随手加个，剥豆瓣的方法：
1、蚕豆剥去壳，剥去顶部的黑线。
2、用拇指和食指，轻轻一捏，豆瓣就跳出来了，这个办法简单吧。
大米淘净后，倒掉水，泡个15分钟左右。
电饭煲加热后，倒入适量的烹饪油，下姜末和葱末，翻炒煸香。
先下肉丁煸熟。
然后下香菇丁，胡萝卜丁和笋丁，倒一点点料酒，继续煸炒。
接着放入豆瓣，还是继续煸炒。
最后放入泡好的大米，翻拌均匀。
放入清水，水量根据自己平时煮饭的软硬自行控制，放适量的盐调味，加盖后，浸泡15分钟。
按下煮饭键，与平时煮饭的程序相同。
时间到，打开锅盖，用饭勺翻拌一下，香喷喷的立夏饭就做好了。
撒些葱花点缀，看着诱人吧！
