番茄/圣女果菠菜煎蛋。口味颜值营养都在线
不仅颜值高,营养好,味道赞,还不容易发胖,你肯定需要这样的食谱。
? 材料:
4个鸡蛋,10个小番茄,40克白玉菇,50克菠菜。
1/2小勺糖,1/2+1/4小勺盐,
1/2小勺料酒,少许白胡椒粉,
适量现磨黑胡椒粉。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml,1小勺 = 1 tsp = 5 ml。
? 材料:
4个鸡蛋,10个小番茄,40克白玉菇,50克菠菜。
1/2小勺糖,1/2+1/4小勺盐,
1/2小勺料酒,少许白胡椒粉,
适量现磨黑胡椒粉。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml,1小勺 = 1 tsp = 5 ml。
用料
鸡蛋 | 4个 |
圣女果 | 10颗 |
菠菜 | 50克 |
白玉菇 | 40克 |
糖 | 1/2小勺 |
盐 | 3/4小勺 |
料酒 | 1/2小勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
现磨黑胡椒粉 | 适量 |
番茄/圣女果菠菜煎蛋。口味颜值营养都在线的做法
菠菜先焯一下水,去除草酸。
然后捞出,沥干水份,放在一边备用。
4个鸡蛋,加入1/2小勺盐,1/2小勺料酒,和少许白胡椒粉
打散备用
不沾平底锅内烧热适量的食用油
油热了以后,先下小番茄炒至软身。
圣女果洗净对半切开。然后加入白玉菇,和刚刚焯过水的菠菜,略微翻炒几下到差不多熟。
加入1/2小勺糖,1/4小勺盐,和一些现磨的黑胡椒粉,翻炒均匀。倒入刚刚准备好的蛋液,然后转小火慢慢的把蛋煎熟。
‼️我又额外再多撒了一些黑胡椒粉在表面。如果你不喜欢,或是家里没有,可以忽略。
等到蛋液都凝固了以后就可以翻面。
翻面技巧可点击视频:?
https://www.xiachufang.com/recipe/107090518/?recipe_type=1&page_scene=6翻面后继续小火煎1分钟左右,煎蛋就完成了。
好看
好吃
不发胖
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