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木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:37 • 阅读：7952
2022.04.21

在广东，木瓜鱼汤是很一款很受欢迎的靓汤，女神养颜、妈妈催乳、娃娃润肺都喜欢喝它，大猪蹄子也就顺带沾沾光尝一口鲜甜?。

今天老佛爷说买到野钓的红眼鱼，用来煲乡下娘家种的木瓜。红眼鱼？红眼病？！问度娘，原来是赤眼鳟，卖68元一斤的呢?。一下班立马屁颠屁颠赶过去煲汤。

鱼是野钓的，姜葱木瓜都是自家种的，使用绿色食材、看着汤变越来越浓变成奶白色的过程，莫名的疗愈。红眼鱼肉质细腻、鲜美，煲的汤很清甜一点都不腥，吨吨吨干了~?

用料

木瓜1个
鱼2条
姜片5片
葱花5克
油盐5克
开水500克

木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜的做法

  1. 杀鱼，血块和黑膜弄干净。

    木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜的做法 步骤1

  2. 煎鱼。

    木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜的做法 步骤2

  3. 煎好后移入汤锅的沸水中。放姜片。

    木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜的做法 步骤3

  4. 煲了五分钟，挺白了。

    木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜的做法 步骤4

  5. 再煲十分钟，放入木瓜。

    木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜的做法 步骤5

  6. 咕嘟咕嘟，奶白色，舒服。

    木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜的做法 步骤6

  7. 已经煲半小时，汤浓了。

    木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜的做法 步骤7

  8. 去摘点小葱。葱花小清新。

    木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜的做法 步骤8

  9. 下盐，下葱花。

    木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜的做法 步骤9

小贴士

沸水沸水沸水。
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