五花肉切片儿，一勺料酒一点盐腌十五分钟，扁豆摘好洗干净，蒜切末，准备好一大碗清水

锅烧干放油，小火放入腌好的五花肉煸炒，不迸溅了再改大火

炒至变色之后盛出备用

锅里倒油，放入蒜末，炒出香味儿

放入扁豆，翻炒变色之后，放入生抽，老抽

放入五花肉

倒入清水至没过菜就行，盖上盖子大火烧开

开锅之后，放入盐和糖，盐不要多，口清的不放盐都行，口重的放一点点，因为酱油已经很多了，因为家里人爱吃甜口的所以我一般都放一点糖提味儿，然后舀出一碗汤汁一会儿要用

抖抖面条放进去，盖盖子，改成中小火，闷三分钟四分钟左右

开盖子，把之前舀出的汤汁倒进去，继续盖盖子闷一会儿

汤汁收的差不多了，用筷子抖一抖面条（可以用筷子夹一下能断就肯定熟了）

出锅啦