全民都爱的土豆刀豆
土豆刀豆,最简单的食材,最经典的味道,这道菜真的无人不爱,从小吃到大,完全吃不腻,家常菜中的战斗机?
用料
刀豆 | 250克 |
中等大小土豆 | 2个(切条270克左右) |
油 | 20克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
冰糖 | 20克 |
清水 | 30克 |
全民都爱的土豆刀豆的做法
刀豆,土豆尽量差不多长度
土豆不要太细
主锅里倒入油,3分钟/温度120/速度1,爆香
放入刀豆,5分钟/温度V/反转小勺,翻炒
加入土豆,生抽,老抽,冰糖,清水,10分钟/温度V/反转小勺
后面5分钟,打开量杯盖,边炒边收汁
简简单单的就出锅啦,盛的时候,先把刀豆土豆盛出来,再淋上汁水
不明白的欢迎私信我?
小贴士
喜欢再甜的可以多加5克糖,喜欢颜色深的就多加5克老抽,喜欢口味重的加5克生抽?