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活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:37 阅读:7947
百吃不腻的家常菜,鲜香下饭、美味营养! 酒酿红糖具有活血化瘀的作用,与鸡翅红烧在一起,秘制又营养,可盐可甜!

米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。

红糖是一种常见的食品和药品,主要具有益气补血,健脾暖胃,缓中止痛,活血化瘀的作用。中医认为红糖主要作用在于妇科,对于女性有很大的补益作用。

用料

鸡翅中500k克
红糖10克
酒酿200克
4片
小葱1根
5克
花椒粒12粒
5克
料酒5克
生抽5克
蚝油5克

活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法

  1. 准备好鸡翅中,锅中烧开水,放入鸡翅中煮去血水。

    活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法 步骤1
  2. 鸡翅中捞出洗净待用。

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  3. 锅中倒入油,放入花椒粒爆香。

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  4. 加入料酒,生抽、蚝油、盐翻炒均匀。

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  5. 加入葱姜。

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  6. 加入适量红糖。

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  7. 倒入200克醪糟。

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  8. 加入水,煮开锅,中火慢炖30分钟。

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  9. 收汁即可出锅了。

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  10. 红糖醪糟鸡翅就上桌了。

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  11. 香甜可口,孩子们的最爱!

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