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香喷喷椰子芒果贝果

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:36 阅读:7926
椰子芒果固定cp,你值得拥有。
也可以直接用椰浆揉面。




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用料

高粉200g
椰浆粉10g
109g
2g
0卡糖5g
鲜酵母4g
椰子油5g
芒果干60g
朗姆酒适量
表面椰蓉适量

香喷喷椰子芒果贝果的做法

  1. 芒果干切丁泡朗姆酒备用。

  2. 除酵母和黄油外的材料全部揉成团。

  3. 成团后加入酵母揉均匀,再加入黄油,揉出粗膜。

  4. 分成4份,揉成团室温松弛20分钟。

  5. 芒果丁滤掉朗姆酒稍微擦干水分。

  6. 面团松弛好后稍微搓长,再擀成长方形。

  7. 在上半部撒芒果丁,卷起来,收口捏紧。现在天气热,不用等了,卷好直接整形。

    香喷喷椰子芒果贝果的做法 步骤7
  8. 35度,放一碗热水,发酵25分钟。

  9. 1升水50g糖煮至微沸转小火,贝果两面各煮30秒。

  10. 煮好后表面沾海量椰蓉。

    香喷喷椰子芒果贝果的做法 步骤10
  11. 烤箱预热至200度,烤20分钟,

    香喷喷椰子芒果贝果的做法 步骤11
  12. 我的芒果干擦得不够干,里面会有点湿。

    香喷喷椰子芒果贝果的做法 步骤12