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椰蓉酥(手抓饼——新手零失败)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:36 阅读:7932
超爱吃椰蓉酥,绞尽脑汁终于找到和某宝卖的椰蓉酥一样的味道~
这款椰蓉酥简单方便,就算是新手跟着我做也是零失败。

用料

手抓饼2张
黄油30克
砂糖25克
牛奶或(水)10克
鸡蛋25克
椰蓉50克

椰蓉酥(手抓饼——新手零失败)的做法

  1. 将黄油进行融化

    椰蓉酥(手抓饼——新手零失败)的做法 步骤1
  2. 融化好的黄油中加入白砂糖,搅拌均匀后加入适量的牛奶。

    搅拌均匀后分多次加入蛋液。

    每次加入完蛋液搅拌均匀后再加入下一次,直到加完蛋液。

    椰蓉酥(手抓饼——新手零失败)的做法 步骤2
  3. 加入椰蓉,混合成椰蓉馅料。
    馅料不是特别湿的,不能带有流动性。

    椰蓉酥(手抓饼——新手零失败)的做法 步骤3
  4. 硅胶垫上撒上适量的面粉,防止粘连。
    取出一张手抓饼,把做好的椰蓉馅料平铺在手抓饼上,上面在盖上一张手抓饼。

    椰蓉酥(手抓饼——新手零失败)的做法 步骤4
  5. 裁掉四周多余的手抓饼
    切成约4厘米的长条

    椰蓉酥(手抓饼——新手零失败)的做法 步骤5
  6. 双手拧一下……
    就好了,是不是超级简单?

    椰蓉酥(手抓饼——新手零失败)的做法 步骤6
  7. 刷上蛋液……

    椰蓉酥(手抓饼——新手零失败)的做法 步骤7
  8. 撒上芝麻,烤箱170度25分钟……
    我开热风烤的,超级棒……
    没有热风可以不开。

    椰蓉酥(手抓饼——新手零失败)的做法 步骤8
  9. 咬一口满口留香……
    烤过后满屋飘香……
    男朋友每次都要吃一盘~

    椰蓉酥(手抓饼——新手零失败)的做法 步骤9

小贴士

1.两张手抓饼盖好后,上面铺一层保鲜袋~
防止粘连进行擀制,一定要轻轻,不要用力过大
2.切的时候可以把它转移到面板上,下面撒适量的面粉,不会粘连。
建议用菜刀切不要用刮板,
不要问我为什么,因为我试过……
因为刮板儿切不好,不锋利……
3.烤箱温度只是参照具体根据自己家烤箱的温度,适当调节。