自制山楂果酱：山楂洗净放电饭锅中少许水煮成泥状，去核，放入砂锅内加100毫升水和白糖一起小火炒至浓稠果酱状

5个蛋黄及牛奶混合均匀

玉米油及低粉混合均匀

再将以上原料混合均匀备用

蛋清加入凢滴柠檬汁

自砂糖分三次放入

蛋白打发至偏干状态小弯勾状，烤箱预热上下火130度

蛋白分三次放入蛋黄糊中

将搅拌均匀的蛋糕糊从20公分高处倒入模具中

振出气泡盖上锡纸放入预热好的烤箱上下火130度烤箱20分钟后调至150度再烤40分钟出炉

倒扣在晾网上放凉脱模备用

淡奶油加入山楂果酱打发备用

蛋糕坯均匀分层

一层层均匀的抹上山楂果酱

最后抹上山楂酱奶油，做装饰

有布说麻麻我都饿瘦了