山楂洗干净用清水泡下就可以了。

懒人做法，不用去核不用去柄，偷懒嘛，切对半放进锅里。

加入差不多700克左右的水刚没到山楂就好了，开火，水烧开中火大概煮12到15分钟左右，山楂软了就可以，过程中会有些浮沫有点脏撇掉。

煮好的山楂到进搅拌机里，煮山楂的水也放点进来不然打不太动，家里没有搅拌机的用打蛋器也可以，反正就是打烂打成糊状。

找个滤网袋子，或者找个纱布，孔稍微大点，不然拧到你怀疑人生?，然后就可以开始过滤了。把山楂糊倒进袋子里，包好扎好口子，用力揉捏挤压，山楂糊就出来了，推荐30目的滤网，我用的40目有点吃力。

过滤完的山楂果肉，过滤的过程中煮山楂的水可以都加入搅拌，最后会好过滤点，目前果肉有点稠。

山楂泥煮开以后加进冰糖和白砂糖，会先稀起来，但是颜色会变得透亮，这时候继续熬，熬到透亮又稠，能挂在刮刀上掉不下来，就差不多好了

这次选的是金方，倒进去等凉差不多了，就可以包保鲜膜送进冰箱里去冷藏，冬天室温自然凉透也可以。做的少的用玻璃盒装也可以的。

脱模啦，直接刮刀在周围划一下到扣过来边角翘下就倒出来了。省力又轻松，做的多也挺快?