一看就会的自制山楂罐头
山楂具有消食健胃的功效，其中含有丰富的果酸以及有机酸，能够刺激消化液分泌，改善脾胃功能，缓解泻痢腹痛、胃脘胀满、食欲不振、肉食积滞等症状。山楂归脾经、胃经、肝经，还可以行气散瘀，对于产后瘀阻、瘀血经闭、胸痹心痛等病症有一定调理效果。此外，山楂具有化浊降脂的作用，适合高脂血症患者食用。
自制山楂罐头，操作简单，绿色卫生，不含防腐剂，吃着放心。而且，成本非常低，外面买的一瓶的价钱，可以自制好几瓶呢。有兴趣，就来试试吧
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用料
| 山楂 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
一看就会的自制山楂罐头的做法
山楂洗净，很多
准备罐头瓶，清洗干净。蒸锅水开，蒸10分钟，消毒杀菌。
去山楂核，我用了去核神器，省时省力。
山楂准备完毕。
将山楂放入罐头瓶中。
放上冰糖。冰糖的量自己掌握，喜甜多放，喜酸少放。
往冰糖上烧开水，大块冰糖迅速分解，开水要没过山楂。
趁热拧上盖子，此时盖子鼓起，弄成真空。常温放置三天，如果室内温度高，两天即可。过一天冰糖融化沉底，颠倒摇晃一下瓶子，使糖水浓度均匀。一盘子山楂做了两瓶，可以参考一下。
三天后成品。色泽鲜红，汤水浓稠，山楂软糯，酸甜可口。像不像买的罐头?
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