山楂清水多洗几遍，控干水分

可以用长一点的竹签串起来（防止烫伤）

糖跟水2:1的比例，大火一直搅拌至糖融化，旁边出现小气泡就不要搅拌了

出现大气泡的时候，可以看住火候

当糖已经出现密集小泡的时候，可以用筷子蘸一点在凉水中过一下，用筷子敲一敲碗，如果特别脆的话就可以换小火

等锅的旁边微微焦黄的时候，可以把火调至最小

蘸上面的泡泡，一圈就可以了，多转几圈的话温度太高山楂表面会裂开

可以在灶台上或者桌面上抹上油，防粘

橘子、圣女果、提子、砂糖橘、金桔、山楂都可以蘸，万物皆可蘸

用保鲜膜包好就可以出摊啦

小地摊经济！自己想吃就吃?，自己做的安全放心！