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自制秋梨膏（二）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:38 • 阅读：7988
秋季做点给家人润润~
第二次做，本人比较满意，自己做的零添加，放心安心~

用料

梨8斤
罗汉果2个
冰糖50克（喜甜可多放）
红枣8颗
川贝5克
姜丝30克

自制秋梨膏（二）的做法

  1. 雪梨用盐将表皮洗干净，切块放破壁机或者绞肉机搅碎，或者擦丝（个人觉得擦丝太费手了，我都试过）所以这次用绞肉机的

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤1

  2. 加入罗汉果，姜丝，红枣（去核）煮

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤2

  3. 煮30-40分钟，让他出味，期间要搅拌，防止粘锅底，有糊味哦

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤3

  4. 煮完后，放凉一会用沙袋或者纱布隔渣备用

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤4

  5. 花了半小时完成~

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤5

  6. 开火煮，中火吧，免得溢出

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤6

  7. 这时候不用怎么看火，偶尔看下，去一下浮沫就好

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤7

  8. 快一个小时的状态熬干了很多。偶尔搅拌一下

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤8

  9. 先用凉开水把川贝化水。这个时候可以把川贝加进去一起煮了！

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤9

  10. 这个已经熬了一个小时20分钟了

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤10

  11. 这是出锅前的状态

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤11

  12. 成品出来了

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤12

  13. 放冰箱冷藏后，第二天冲水的状态，看这拉丝满心欢喜哈哈，这次我满意~

    自制秋梨膏（二）的做法 步骤13

小贴士

其实没什么特别技巧，就是费时间，别糊了就好！
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