准备好一个柚子，用盐搓洗干净。

剥开柚子皮，取出柚子。

把柚子皮切成长方形，大概2厘米厚度（如图）注意⚠️ 第一遍：用开水净泡柚子皮至水冷却后拧干柚子皮的水份，在泡水祛除柚子皮的苦涩味（24小时以内勤换水）

用热水化开冰糖（超市买的小包装正好400克），把净泡好的柚子皮拧干水份后倒入锅中，糖水净泡后的柚子皮迅速膨胀，颜色变得越来越漂亮，你之后要做的就是不停搅拌（让柚子皮的表层都沾满甜甜的糖水）注意⚠️小火慢炒

大约一个小时后呈现的柚子皮颜色，水份差不多干了，根据个人喜好选择柚子皮的湿度就好。⚠️

好了，可以吃了，超级美味，晕车的人强烈建议准备着！放凉柚子皮后装入容器，特别的糖给特别的你，祝国庆假期愉快！