柚子外皮清洗干净用刨皮器刨下来。留皮。

剪小，放水里反复浸泡至清水，这一步是尽量去除苦味。

晒干或者烤箱90°烤2小时。

一捏就脆就好。

干磨机打粉。

启动。

打细腻。

过筛一下，粗的再打一遍。

过筛后的粉特别细腻。

柚子皮的清香。

与食用盐混匀即可。我直接吃了一点点，有丢丢苦。没有放盐可以泡水喝，止咳润肺呢。

装入容器。冷藏保存。

2个柚子皮就这么点。

还可以放点辣椒粉。根据个人喜好。

鸡排。好吃。