将高粉+低粉+糖+盐+酵母+牛奶，装进厨师机桶，三档搅打30秒，换六档搅打4分钟。之后将黄油切成小块，放入厨师机中，三档搅打60秒，换六档搅打4分钟。

（如果不用厨师机的话，少量多次加入牛奶，用筷子搅打成絮状，之后加入软化的黄油，揉成一个光滑的面团即可。）

面团揉好后的状态。

盖保鲜膜发酵。发酵到原面团的两倍大后取出。

（用手沾面粉，面团上戳一个洞，面团既不塌陷，洞也不缩小，就证明发酵好了。）

将取出的面团，用手赶出气泡，均分成四份，揉圆后盖保鲜膜松弛10到15分钟。

取出一个面饼，擀圆。

放入涂了黄油的披萨盘中整形，用叉子叉出气孔。盖保鲜膜，室温发酵10到20分钟。

放入预热好的的烤箱，中层，上下火，190度，烘烤5分钟左右定型即可。不可过度烘烤，因为放入馅料后还需要再烤。

面饼取出后放入网文凉盘晾凉，然后用烤盘制作第二个披萨饼底。

晾凉的面饼可以放入保鲜袋，零下18度冷藏，可保存三个月。

用的时候，将面饼取出，把马苏里拉芝士均匀的铺在底盘上。

将冷冻榴莲切成小块均匀的铺在芝士碎上，最后再在榴莲上铺一些芝士碎。

放入预热好的烤箱里，上下火，200度，中层，15-20分钟，待芝士焦黄后即可取出

即可切块食用。

香肠披萨，在芝士碎上铺上甜玉米粒

铺上切成片的香肠和橄榄，上面再铺一些芝士碎。

放入预热好的烤箱，上下火，200度，中层，15-20分钟，待芝士碎变得焦黄后，即可出炉

可马上切块。

成品榴莲披萨

成品香肠披萨