榴莲芒果雪花酥
因为我是买Wjd的棉花糖，一袋180克，所以才参考了各种老师的方子，整了这个配量，这个配量做好刚好是一整形盘的量，满模。不是金盘。
用料
| 榴莲味棉花糖 | 180克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 冻干榴莲粉 | 20克 |
| 黄油 | 45克 |
| 盐 | 1克 |
| 饼干 | 175克 |
| 蔓越莓 | 30克 |
| 芒果干 | 60克 |
| 南瓜子仁 | 40克 |
| 熟花生仁 | 40克 |
| 撒面奶粉十榴莲冻干粉混合 | 适量 |
榴莲芒果雪花酥的做法
黄油放入不沾锅小火融化
加入棉花棉小火炒至完全融化，炒的过程中要不停拌匀按压
炒来完全融化，加入过筛好奶粉和榴莲粉
倒入奶粉后可先关火，不停画圈将奶粉搅拌融化。
奶粉混匀后倒入饼干，干果等。用铲子将饼干等混合，可再开小火炒均匀一下。关火
戴上一次性pvc手套把雪花酥反复折叠，按压，趁温热放入整形盘中整形，利用压面檊压平整形。整形后趁温热洒上裹面奶粉，双面都洒。
雪花酥冷却后切块
切块后包装封口。
小贴士
炒的过程是要全程小火，小火。
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