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简单操作

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:42 阅读:7937
尝试过很多配方做出来的千层皮都不满意!最后用这个配方做出来的好成功!非常的满意!如果你也想学做千层蛋糕的可以跟我的配方试试。
大概是15-18皮

用料

鸡蛋3个
牛奶280克
淡奶油20克
细砂糖35克
黄油20克
低筋面粉120克
芒果大芒果一个半

简单操作?芒果&榴莲千层 蛋糕8寸的做法

  1. 1️⃣3个鸡蛋打散,加入过筛好低筋面粉搅拌均匀

  2. 2️⃣牛奶加糖加黄油加淡奶油小火加热融化
    (没有淡奶油的可以换成牛奶?)这一步是为了防止油水分离

  3. 3️⃣牛奶没有那么烫手就可以慢慢的加入面糊中一边加入一边搅拌,至全部牛奶加入完!

  4. 4️⃣还有最重要的一步记得过筛2次‼️(2次)为了面糊更加均匀细腻

    简单操作?芒果&榴莲千层 蛋糕8寸的做法 步骤4
  5. 5️⃣到了这一步就可以小火?一层一层煎(用不粘锅)煎制起小泡泡

    简单操作?芒果&榴莲千层 蛋糕8寸的做法 步骤5
  6. 6️⃣煎好的饼皮放凉备用

    简单操作?芒果&榴莲千层 蛋糕8寸的做法 步骤6
  7. 7️⃣接着打发淡奶油8寸的蛋糕需要450克淡奶油、41克白砂糖。全部加一起开动打蛋器高速打发看到纹路清晰然后转低速打发!(千层蛋糕的奶油稍微打硬一些)

  8. 8️⃣最后一步开始组装
    皮、一层奶油、一层芒果
    (我是3层皮一层芒果这样做)
    建议大家芒果切小颗一点或者是切片做起来会比较好看!还有可以做好用蛋糕模具倒扣,然后再放冰箱冷藏1个小时吃?

    简单操作?芒果&榴莲千层 蛋糕8寸的做法 步骤8
  9. 炒鸡好吃的

    简单操作?芒果&榴莲千层 蛋糕8寸的做法 步骤9
  10. 超好吃的榴莲千层!榴莲馅我用了450克做了4层!喜欢吃榴莲的可以把芒果馅换成榴莲?

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