葡萄干冲洗后，用水浸泡一会，沥干备用。红糖除外，全部干性食材混合。烤箱预热170度。

鸡蛋、香草膏、油，混合均匀至乳化。

红糖如果有比较大的颗粒先撚散，再倒入步骤二里搅打均匀，有少许红糖颗粒没关系，可以增加饼干风味。

干性食材混合均匀后，倒进步骤三里，用刮刀拌匀。加入葡萄干，拌匀。

捏起汤圆大小的面团，揉圆。

按扁后放烤盘上。

170度中层烤16分钟左右。

刚出炉先让饼干在烤盘上冷却5分钟，变硬后再转移出来。冷却后密封保存。

搭配茶或咖啡享用。每一口都有软糯的葡萄和燕麦，香甜轻食。