金橘用盐搓洗浸泡15分钟

捞出沥干水分

金橘中间划一圈

旋转拧开，去籽

切小块

不喜欢吃百香果籽的话可以用滤网过滤一下，或者用料理机打碎

金橘百香果和50克水放入锅中，中火煮开

转小火，放入冰糖

煮至冰糖融化

喜欢你咕咚咕咚冒泡的样子～

不时搅拌，谨防粘锅

煮至浓稠，大概30分钟，挤入柠檬汁再煮一两分钟即可

我喜欢这样的程度

煮好的果酱装入消毒好的瓶中就好了。