冰糖金桔
每年的年桔（金蛋果）最后都是搞了盐腌，今年来个冰糖熬，酸甜可口，美味好吃?
用料
| 金桔（金蛋果） | 2斤左右，反正就是一棵年桔全摘下的 |
| 冰糖 | 1斤 |
| 水 | 少量 |
| 柠檬 | 小小的一个 |
冰糖金桔的做法
金蛋果洗干净，放盐泡半小时左右
飞水
晾干一下
小柠檬切开备用，挑走核，防止挤的时候掉出来会苦
晾干的金蛋果，小刀开个十字
冰糖加水，慢火煮溶
倒入金蛋果，搅拌均匀
盖上锅盖，慢慢火焖，一定要勤翻动，因为很容易溢出来
煮到这样就差不多了，挤入柠檬汁，再煮半分钟
装出晾凉
玻璃瓶装起放冰箱，直接吃，也可以泡水喝，酸酸甜甜，Yami Yami
