荔枝未放冰箱前最好是放在纸皮箱里，不要打开，打开了表皮就会很容易氧化发黑，味道也会变得不新鲜。更不要打开对着风扇吹，这样更容易发黑。

打开纸箱盖，准备好花剪。

剪枝，剪枝要注意，不要剪得太短，每个荔枝都留1厘米左右长的枝，这样容易剥壳。

剪好的荔枝放在两层报纸上，包起来放进胶袋里面，如果荔枝太多，报纸包不住的话，可以在面上再加一张对折的报纸，总之报纸要全部包裹住荔枝，装进胶袋里面，袋口要绑紧。最好不要太大包，可以分开几袋。

我这里三大袋荔枝，放进冰箱冷藏室。每天拿出来吃，拿完一定要报纸全包裹，袋口绑紧放回冰箱。隔三、四天如果看到报纸水汽太多已经很潮湿就拿出来换上干的报纸继续装着胶袋里面放冰箱。

这是放了一个星期的荔枝，还是很新鲜。
龙眼也是这样保存。下月龙眼上市我再补充下照片。
如果不用报纸直接装进胶袋放冰箱的话，荔枝很容易就会黑皮烂的。

荔枝留1厘米左右纸条，两个手指捏着纸条一扳，这样很容易就剥开荔枝壳，很干净的就可以品尝甜甜的荔枝。