将所有的材料除黄油外分别称重好，放入厨师机桶内。

酵母和盐、糖分开放。

启动厨师机，先2档混合面团，转4档开始揉面。

检测面团，面筋形成7成时放入黄油，继续揉面。

取出检测面团，可以形成薄而有韧性的手套膜，即完全扩展阶段。

将面团轻压排气后平均分成4份，不用搓圆，直接折叠成椭圆形。

取一小份面团，擀成大概30厘米长的薄片。

从上往下卷好。（记得盖上保鲜膜）

再取一小份面团，擀成长40厘米的长条形。

从上往下卷好。

放入水立方吐司模内。

发酵箱设置温度35度，湿度75度，时间为100分钟。

发酵至6-7分，最高处距离吐司盒2厘米。

烤箱预热170度，上下火，中下层，时间为32-35分钟。

取出吐司，轻震几下后脱模，晾架上放至手温装袋保存。

用烘焙的烙印烙上一只小狗，可爱吧！