桑椹冻
前天去采摘了一些新鲜桑椹，原本想打桑葚汁的，想了想还有些白凉粉，干脆把它做成桑椹冻，天气热，吃着也舒服～
用料
| 桑葚汁 | 100ml |
| 白凉粉 | 45克 |
| 水 | 100ml |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| 桂花 | 适量 |
桑椹冻的做法
桑椹树上结满了果子
徒手采摘，红色的酸，黑色的甜
用果蔬清洗剂泡3-5分钟
洗净后的桑椹放入搅拌机打碎，如果是直接用果汁做可跳过此步骤
过滤掉渣子
大约是100ml的桑葚汁，也可以换成其它果汁的
白凉粉称45g
将白凉粉加入100ml冷水中搅拌均匀
先用小火加热桑葚汁
待果汁有点冒烟时加入白凉粉水
一边搅拌一边小火慢煮
煮沸了马上关火
倒入适合的容器里，静置放凉后放入冰箱冷藏（其实冷了的时候就已经完全凝固了，放入冰箱只为让它变冰凉更可口）
洗净的桑叶可用作摆盘
倒入适量蜂蜜，撒点桂花，精致的摆盘就完成了
冰冰凉凉的，清甜又可口
